Il 3 Maggio festeggeremo tutti insieme la Giornata Mondiale del Sole 2020. Stella del mattino, astro studiato per secoli da scienziati e fisici di tutto il mondo , è il vero e primo motore del nostro pianeta.

Ma quali benefici apporta la luce del sole al nostro organismo? Scoprilo insieme a noi con questo articolo!

La Vitamina D: come funziona questo micronutriente?

La natura ci offre due fonti di approvvigionamento di Vitamina D: il sole e gli alimenti.

La Vitamina D (o calciferolo) è presente, negli animali e nelle piante, come provitamina
D. Questa poi si converte nella forma attiva mediante esposizione ai raggi ultravioletti.
 
A livello nutrizionale, la vitamina D si trova:

• nell’olio di fegato di merluzzo;
• nello sgombro;
• salmone;
• trote;
• sardine;
• aringhe;
• nel latte di mucca e capra;
• nel tuorlo d’uovo;
• nel fegato di pollo;
• nelle frattaglie in genere;
• in latte e derivati;
• nel germe di grano.
   

La forma attiva della Vitamina D agisce nell’organismo favorendo l’assorbimento del calcio a livello intestinale, la deposizione di calcio a livello del tessuto osseo ed è fondamentale per una corretta mineralizzazione dello scheletro.

Carenza da Vitamina D: gli italiani devono prendere più sole

La Giornata Mondiale del Sole 2020 ci ricorda quando questo astro sia importante per tutto l’ecosistema. E, soprattutto, per i benefici che la sua azione apporta sul nostro organismo. Secondo una ricerca condotta dalla Fondazione Veronesi, circa il 70% degli italiani è sotto il livello minimo di questo prezioso micronutriente ed è a rischio osteoporosi.

Esporsi al sole con le dovute cautele, infatti, è importantissimo per il nostro organismo. La sua luce e il carico di vitamina D ci permette di rinvigorire le nostre ossa e di fare una bella scorta per l’inverno.